富硒農(nóng)業(yè)屬于功能農(nóng)業(yè)，而功能農(nóng)業(yè)是指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。簡單地說，就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求，比如，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)生長、發(fā)育，增強(qiáng)免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標(biāo)。功能農(nóng)業(yè)的核心要求是，農(nóng)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量，并可以標(biāo)準(zhǔn)化實現(xiàn)，目前的主攻方向是硒。
富硒農(nóng)業(yè)的利弊？
富硒農(nóng)業(yè)利:富硒農(nóng)業(yè)不但可以讓消費者吃上健康食品，另外還可以改良我們的土壤結(jié)構(gòu)，讓我們的土地回歸自然，養(yǎng)分均衡狀態(tài)！
富硒農(nóng)業(yè)弊:我國是嚴(yán)重的缺“硒”國家，那么在農(nóng)業(yè)用地中土壤中大于0.4mg/kg的土壤才被稱之為復(fù)習(xí)土壤。而我國符合這些條件的只有少量的土地富含硒元素：湖北恩施、貴州開陽、陜西紫陽、湖南桃源、湖南新田、廣西永福、青海平安、吉林的長白山等部分地區(qū)。
功能農(nóng)業(yè)的特點富硒農(nóng)業(yè)有哪幾類？
功能農(nóng)產(chǎn)品是功能農(nóng)業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品 ，它通常應(yīng)具有補充特定功能性營養(yǎng) ，達(dá)到健康改善的目的。比如：富硒食品能夠補充硒元素。通過特定營養(yǎng)素的補充，消費者能夠感受到健康改善 ，比如，富硒食品的持續(xù)食用 ，會帶來消費者免疫力的提高，不容易感冒，長期食用還可以預(yù)防癌癥。其他營養(yǎng)素還包括鋅、鈣、鐵、碘和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)及不飽和脂肪酸 、花青素、胡蘿卜素等已明確為人體健康所需的植物化合物 。
富硒農(nóng)業(yè)屬于功能農(nóng)業(yè)，而功能農(nóng)業(yè)是指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。
簡單地說，就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求，比如，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)生長、發(fā)育，增強(qiáng)免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標(biāo)。功能農(nóng)業(yè)的核心要求是，農(nóng)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量，并可以標(biāo)準(zhǔn)化實現(xiàn)，目前的主攻方向是硒。
