富硒米，是通過在種植稻米時(shí)候的補(bǔ)硒，從而生長(zhǎng)出富含硒的大米。屬于功能性農(nóng)產(chǎn)品，是富含硒的食物，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
富硒米，簡(jiǎn)介有機(jī)富硒大米，有兩種生產(chǎn)方式。一種就是在水稻生長(zhǎng)的恰當(dāng)時(shí)期，人工噴灑硒溶液，然后經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化，把無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，并貯存在水稻中，以便于人體吸收，在長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)種植的大顯硒米就是運(yùn)用這種方式。另外一種就是當(dāng)?shù)赝寥篮控S富，生產(chǎn)出來的水稻自然含硒，處于貴州省西部的六枝特區(qū)，是我國(guó)著名的三大天然富硒地帶之一，這里屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)十分有利于天然富硒米的生產(chǎn)。
富硒大米口感？
富硒太米的口感和普通的大米并無本質(zhì)區(qū)別，基本上是感覺不出來有么區(qū)別，但富硒大米中的有機(jī)硒含量達(dá)800微克左右每公斤。
還有就是富硒大米的出產(chǎn)基地選擇在無污染，水源好的區(qū)域，其次在水，肥，藥的治理上，嚴(yán)格按無公害農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)要求，實(shí)施優(yōu)質(zhì)化栽培，不施用高毒，高殘留農(nóng)藥。
富硒米是什么米？
富硒大米是通過在種植稻米時(shí)候的補(bǔ)硒，從而生長(zhǎng)出富含硒的大米。屬于功能性農(nóng)產(chǎn)品，是富含硒的食物，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
基本介紹
純天然富硒米自然是從富硒土壤里長(zhǎng)出來的。整個(gè)的生物過程：主要是來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖－葉－穎殼/籽粒的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
因?yàn)槲旧硭奶厥鉅I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使得富硒大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
國(guó)家有明確的富硒稻谷執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 22499-2008），該標(biāo)準(zhǔn)于2008年制定，2009年1月20日開始實(shí)施，規(guī)定對(duì)富硒稻谷的硒含量有了明確：“通過生長(zhǎng)過程自然富集而非收獲后添加硒、加工成符合GB1354規(guī)定的三級(jí)大米中硒含量在0.04mg/kg-0.30mg/kg之間的稻谷。”
