作為我國(guó)主要的糧食作物之一，水稻當(dāng)然值得關(guān)注。
在大田成本不斷攀升，收入和支出落差增加，投入不積極的當(dāng)下，如何來(lái)做高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)？如何守護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提升？未來(lái)，有哪些值得期待的可能？
富硒水稻，除留存了普通水稻的全部營(yíng)養(yǎng)成份，還具有抗癌、防癌、保護(hù)心臟和延緩衰老、抗氧化與消除自由基、提高人體免疫力等多種特殊保健功能。因?yàn)楦晃镜奶厥獗＝」δ芗拔侨梭w必須的礦物質(zhì)微量元素，加之人們對(duì)生活質(zhì)量的提高，所以近年來(lái)發(fā)展迅速。
生產(chǎn)富硒水稻需要使用水稻專用的富硒葉面肥，以有機(jī)硒肥為主，不僅使水稻富含有機(jī)類硒元素，又可提高產(chǎn)量、改善水稻品質(zhì);帶來(lái)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益不可估量。
富硒水稻的突出優(yōu)點(diǎn)
改善營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，提高水稻品質(zhì)。研究表明：富硒水稻籽粒更加飽滿，其中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)總量均高于普通水稻。
提高水稻的抗病能力。試驗(yàn)表明，使用富硒技術(shù)后，能提高水稻的抗病能力。
延長(zhǎng)水稻的保存期。硒有很好的抗氧化能力。
富硒水稻種植用到水稻富硒肥，富硒水稻近幾年是被大力提倡的種植產(chǎn)業(yè)，為扶貧作出了巨大貢獻(xiàn)，而且未來(lái)還會(huì)越來(lái)越壯大，所以前景是非常廣闊的。
中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。全國(guó)已約有21個(gè)縣生產(chǎn)富硒大米和雜糧，已有硒產(chǎn)品開發(fā)專利300多項(xiàng)，其中15項(xiàng)專利獲得國(guó)際授權(quán)；全國(guó)生產(chǎn)硒產(chǎn)品的企業(yè)約有300多家；國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)及若干企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從行業(yè)周期理論上來(lái)說(shuō)，該行業(yè)處于剛剛啟動(dòng)階段，大部分國(guó)人對(duì)硒相關(guān)保健農(nóng)產(chǎn)品、食品還沒(méi)有明確和清晰的認(rèn)識(shí)。基于我國(guó)缺硒的現(xiàn)狀，以及富硒農(nóng)產(chǎn)品在很大程度上滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要，由此看來(lái)，未來(lái)我國(guó)富硒農(nóng)業(yè)市場(chǎng)。富硒水稻市場(chǎng)前景十分廣闊。
