水稻，是我國的主要糧食作物，占糧食產量40％左右，稻谷產量居世界第一，約占世界稻谷總產量的27.5%。我國是世界上種植水稻最古老的國家，但水稻產業(yè)存在著種植分散、大戶較少、優(yōu)質偏少、效益偏低等問題，需要在滿足質的需求上下更大的工夫。
一、 水稻種植面臨眾多問題
1、化肥大量使用影響水稻品質。大量使用化肥造成水稻產量遇到天花板，也會造成土壤肥力下降、土壤生態(tài)惡化，進而影響水稻的質量。
2、農藥大量使用有農殘超標的危險。大量使用農藥導致藥害嚴重、防治效果差，不但浪費資源、污染環(huán)境，更有農藥殘留超標的危險。
3、水稻種植效益偏低。近年來水稻種植效益不高，嚴重影響農民積極性。南方許多地區(qū)已存在棄地撂荒的現(xiàn)象，應引起足夠的重視。
二、硒的重要作用
硒，被稱為“生命的火種”，是人和動物生命必需的微量元素。研究表明，40多種疾病與缺硒直接相關，另有200多種疾病與缺硒間接相關。在地殼中，硒的含量僅為一億分之一，且不能由機體自身產生。人體補硒，必須通過糧食等為主要攝入載體。發(fā)展富硒水稻等糧食作物是解決我國缺硒問題，推進我國全民科學補硒的基本途徑。
三、富硒水稻的突出優(yōu)點
1、改善營養(yǎng)價值和口感，提高水稻品質。研究表明：富硒水稻籽粒更加飽滿，其中的蛋白質、脂肪、淀粉、干物質總量均高于普通水稻。
2、提高水稻的抗病能力。試驗表明，使用富硒技術后，能提高水稻的抗病能力。
3、延長水稻的保存期。
四、為什么要發(fā)展富硒水稻
我國嚴重缺硒形勢的需求。我國72%以上地區(qū)缺硒，30%左右的地區(qū)土壤嚴重缺硒，主要糧食產區(qū)幾乎都缺硒，有8-10億人處于缺硒狀態(tài)。由于土壤缺硒，導致作物及養(yǎng)殖產品缺硒，導致人體硒攝入不足，形成一個缺硒的食物鏈。人們對健康功能農產品的需求。水稻是主糧，富硒后可以將普通水稻升級由功能性水稻，滿足了人們的健康需求。
五、如何發(fā)展富硒農業(yè)
利用天然富硒土壤發(fā)展富硒農業(yè)。在富硒土壤中硒通過化學生物作用被作物轉化吸收，從而達到富硒目的通過富硒技術發(fā)展富硒農業(yè)。提高植物體內酶的活性、促進新陳代謝、增強作物抗逆性、減少病蟲害疾病，提高硒的吸收轉化效率，并提升作物品質和產量。
